Lad gerne de tomme vaniljestænger ligge og tørre på køkkenbordet et par timer inden brug.
Skær vaniljestængerne i grove stykker og kom dem i en minihakker eller blender sammen med sukker. Blend, til du har et fint pulver. Kom din hjemmelavede vaniljesukker i en lufttæt beholder eller glas.
Hvis du ikke har 2-3 vaniljestænger på én gang, så kom løbende dine tomme vaniljestænger i et opbevaringsglas eller frysepose. Når du har samlet 2-3 stykker, er du klar til at lave vaniljesukker.
