/

Blomkålsnuggets

35 minutter

2 personer og 2 børn

Supernemme og knasende sprøde blomkålsnuggets … og en god genvej til at få ekstra grønt i ungerne.

Forberedelse

20 minutter

Tilberedningstid

15 minutter

Airfryer

11-15 minutter

min.

ved 185 grader

Ingredienser

500-600 g frisk blomkål
100 g cornflakes
1,5 dl hvedemel (se tip for glutenfri version længere nede)
1 spsk paprika
1/2 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk løgpulver
1/2 - 1 tsk salt
peber
2 dl letmælk
smagsneutral olie (jeg bruger raps)

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 200 grader varmluft.

Del blomkål i mindre buketter. Knus cornflakes fint (kom dem evt i en frysepose og knus dem ved at slå på dem med en kagerulle).

Kom mel og krydderier i en skål og pisk det sammen med mælk til en tynd dej. Vend en blomkålsbukket i dejen og vend den derefter i de knuste cornflakes og fortsæt til alle blomkålsbuketterne er brugt.

Placer dem i airfryer eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl forsigtigt (eller spray dem) med lidt olie på toppen.

Tilbered i ovnen i ca 11-15 minutter (vend én gang undervejs)

Tilberedning i airfryer 11-15 minutter ved 185 grader (vend én gang undervejs)

Server de sprøde blomkålsnuggets med fx sød chilisauce.

Fryseegnet

Nej

Lær mere om madspild

Tip til denne opskrift

Jo friskere blomkål, jo bedre. Jeg har forsøgt med et blomkål der var blevet en smule blødt, og her blev resultatet ikke lige så godt som med et helt fast og hårdt blomkål.

Har du rester?

Airfryer

11-15 minutter

ved 185 grader

Glutenfri tip

Erstat hvedemel med ca 2 dl majsmel. Rør majsmel, krydderier og mælk sammen til en tynd dej, og lad den stå på køkkenbordet et par minutter før blomkål vendes i (så tykner dejen nemlig en smule). Udskift også de almindelige cornflakes med glutenfri cornflakes.