Forside
/
Opskrifter
/
Frikadeller med linser

Frikadeller med linser

Reklame for Danish Crown. Frikadeller med linser smager fuldstændig som klassiske frikadeller! Og så tager de ikke mange minutter at forberede.

Reklame for Danish Crown. Frikadeller med linser er en genial måde at få flere bælgfrugter ind i kosten – de er nemlig lige så nemme at lave som de klassiske frikadeller, og så smager de lige så godt! Du skal blot tilsætte en dåse grønne linser til frikadellefarsen, og udover at få ekstra bælgfrugter indenbords, så får du også en del flere frikadeller ud af en enkelt pakke hakket kød.

35 minutter
24 stk
Forberedelse
10 minutter
Tilberedningstid
25 minutter
+ 30 minutter hviletid på køl

Ingredienser

Frikadeller med linser (24 stk)

1 dåse grønne linser (240 g drænet vægt)

100 g løg (skrællet vægt)

1-2 hvidløgsfed

400 g hakket grisekød (8-12 % fedt)

2 æg

½ dl mælk

4 spsk hvedemel (ca 40 g)

3 spsk havregryn (ca 20 g)

1 tsk tørret timian

1-2 tsk salt

Peber

Rapsolie og smør til stegning

Fremgangsmåde

Kom linserne i et dørslag, skyl dem under den kolde hane og lad dem dryppe af.

Hak løget fint.

Kom linser og løg i skål, pres hvidløgsfed i og tilsæt de øvrige ingredienser.

Rør farsen sammen på en røremaskine eller med en håndmikser i 2-3 minutter (du kan også gøre det med en grydeske, men så skal der røres godt til i flere minutter).

Lad farsen hvile på køl i 30 minutter.

Form farsen til frikadeller: brug ca 1 spsk fars pr frikadelle og brug håndfladen og en ske til at forme dem.

Steg frikadellerne på en pande i en blanding af rapsolie og smør (2/3 rapsolie og 1/3 smør), ved middelvarme i ca 4 minutter på hver side til frikadellerne er gennemstegt.

Tip til denne opskrift

Servér frikadellerne med fx ovnbagte rodfrugter og bearnaisesauce, spis dem i en frikadellesandwich med rødkål eller brug dem som fyld i et pitabrød med grønt og tzatziki.

Har du rester?

Frikadellerne kan holde 2-3 dage på køl og kan også fryses. Har du kun få stykker tilbage, så brug dem fx i børnenes madpakker eller som pålæg.

Glutenfri tip

Opskriften indeholder gluten.
Andre gode forslag
SE alle Opskrifter
Kendt fra
Familieliv 
På Budget
Af Kristine Melgaard-Mani
100.000+ følgere
Her på hjemmesiden finder du budgetvenlige opskrifter, gode sparetips, tanker om økonomi og idéer til aktiviteter for børnefamilien.
Copyright © 2024 Familieliv På Budget
CVR-nr.: 39431157
Created and hosted by