Pandekager med havregryn 8-9 stk
200 g havregryn
2 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
lidt revet citronskal (kan undlades)
¼ tsk salt
5½ dl mælk
3 æg
(fedtstof til panden)
Kom alle ingredienser i en blender og blend ved højeste hastighed i ½-1 minut til du har en glat dej.
Kom lidt fedtstof på en varm pande og fordel lidt mindre end 1 dl dej derpå.
Er dejen for tyk, så tilføj en smule ekstra mælk. Det kan også være nødvendigt at tilføje lidt mælk undervejs, da dejen kan tykne pga. havregrynene, når den har stået lidt.
Vend pandekagen når den er gylden og bag den færdig.
Server pandekagerne med fx marmelade, kanelsukker eller is.
