/

Vafler med skyr og havregryn

Har du en rest skyr i køleskabet, så brug den i en omgang vafler. Vaflerne her er med skyr og havregryn, og er gode som fx eftermiddagsmad.

Vafler med skyr og havregryn er gode på morgenmadsbordet eller til eftermiddagshyggen. Dejen kan laves på få minutter, for alle ingredienserne skal blot en tur i blenderen.

Har du ikke skyr i køleskabet, så kan du i stedet bage vafler med havregryn.

30 minutter

4 stk

Forberedelse

5 minutter

Tilberedningstid

25 minutter

Ingredienser

200 g havregryn

2 dl skyr (fx vaniljeskyr)

2 spsk sukker (kan undlades)

1 tsk vaniljesukker (kan undlades)

Lidt revet citronskal (kan undlades)

¼ tsk salt

1½ dl mælk

3 æg

Fedtstof til vaffeljernet (fx smagsneutral olie eller smør)

Fremgangsmåde

Kom alle ingredienser i en blender. Blend i ca ½-1 minut til du har en fin dej.

Kom lidt fedtstof på vaffeljernet (jeg bruger rapsolie som jeg sprayer på. Alternativt kan du pensle lidt rapsolie på eller bruge anden fedtstof). Kom dejen i vaffeljernet og bag til gylden og let sprød. Du kan evt. holde vaflerne varme på en rist i en varm ovn (på lav varme) inden servering.

Fryseegnet

Ja

Lær mere om madspild

Tip til denne opskrift

Tilsæt evt. lidt stødt kanel til opskriften.

Har du rester?

Vaflerne kan holde flere dage i køleskabet eller fryses ned. Frys dem ned når de er helt afkølet, og læg gerne mellemlægspapir imellem dem. Optø dem og varm dem herefter på fx brødristeren, ovnen eller læg dem i vaffeljernet igen (giv dem ikke for længe, da de hurtigt bliver sprøde).