Kikærter fra dåse/karton og kikærter du selv har haft i blød og kogt, kan fryses. Frys ned i små beholdere eller i fryseposer.
Holdbarhed i fryseren
ca 3 måneder
Anvendelse efter nedfrysning
Kom de frosne kikærter i gryderetter m.m. Skal du bruge dem til fx hummus, så lad dem tø op på køl inden brug.
Tip
Vandet fra dåsen/kartonen med kikærter (også kaldet aquafaba) kan du piske stift ligesom æggehvider. Du kan fx bruge dem til marengs (og det smager virkelig dejligt!).
