Mini madplan til 300,-

Madplanen fra DK4

Aftensmad til tre dage - 4 personer - for ca. 300,-

På menuen:

• Dag 1: vegetarisk belugabolognese med spaghetti
• Dag 2: lasagne med belugabolognese og hjemmelavet bechamelsauce. Serveret med spidskålssalat, hvidløgsdressing og ciabattabrød
• Dag 3: pitabrødspizza toppet med belugabolognese, grønt og dilddressing

Med udgangspunkt i én stor gryde vegetarisk bolognese kan du servere 3 x aftensmad for ca 300,-. I prisen er der ikke regnet med tilbudspriser, og madplanen kan derfor blive endnu billigere hvis du finder varerne på tilbud.

Du skal købe:

4 pitabrød (de skal kunne deles på midten så du i alt får 8 pizzabunde)

1 ciabattabrød

1 spidskål

1 agurk

400-500 g tomater

1 kilo gulerødder

2 stk avocado

1 glas Pizzasauce

4 dåser hakket tomat

400 g beluga linser

300-400 g tørret spaghetti eller pasta

Lasagneplader (9 stk)

Ca 25-50 g kerner (fx pinjekerner eller græskarkerner)

400 g revet mozzarella

Ca 400 g creme fraiche

1 kugle frisk mozzarella

1 pose frosne edamamebønner/sojabønner (250 g)

Basislager

Salt

Peber

Tørret dild

Tørret oregano

Tørret timian

Laurbærblade

Stødt muskatnød

Bouillonterning (okse eller grøntsag)

Sukker

Hvedemel

Olivenolie

Smør

Ketchup

Letmælk

Citronsaft

Hvidløgsfed

Løg

Dag 1 - vegetarisk belugabolognese

4 personer - 30 minutter

Lav en dobbeltportion af opskriften her (brug dog kun 300-400 g spaghetti/pasta)

Tag ca. halvdelen af bolognesen fra og gem til dag 2 og 3.

Dag 2 - lasagne med spidskålssalat

4 personer - 1 time

Følg opskriften her.

Dag 3 - pitabrødspizza toppet med belugabolognese

4 personer - 20 minutter

Følg opskriften her.

Server resten af gulerødderne som gulerodsstænger.