Reklame for Findforsikring.dk. Min mand og jeg har mange drømme for fremtiden – bl.a. at købe hus. Og spørger I vores børn, så vil de rigtig gerne ud og rejse. Derfor sparer vi naturligvis penge op, men med en økonomi der er til den lidt stramme side, så har vi ikke mulighed for at overføre store beløb hver måned.
I stedet overfører vi fast et mindre beløb hver måned til vores opsparing (det er opsat til at overføres automatisk i netbank), og så overfører vi andre små hverdags-besparelser løbende: f.eks. når vi bruger færre penge på madkontoen end der var budgetteret med.
Tip når du sparer penge op: overfør løbende besparelserne til opsparingskontoen – det giver ekstra motivation at se opsparingen vokse (og husk: mange bække små!). Du kan selvfølgelig også lade pengene stå på din konto, og lade dem give jer ekstra luft i en presset økonomi.
De sidste par år har vi købt jule- og fødselsdagsgaver brugt til vores egne børn og til vores niecer og nevøer. I vores familie er alle heldigvis begejstrede for genbrug, og vi kan derfor med ro i maven gå på jagt efter brugt legetøj og tøj, og dermed holde gavebudgettet langt nede. Vi fandt f.eks. julegave til vores ene niece for i alt 70 kr., og til den ene af vores nevøer fandt vi julegave til 30,-. Og det var helt uden at gå på kompromis med at give skønt legetøj der ville bringe glæde.
Har I normalt et stort gavebudget, så kan I overveje at købe et par af fødselsdags- og julegaverne brugt. Overvej også at lave hjemmelavede vært- og værtindegaver (f.eks. et glas med hjemmesyltede rødløg eller hjemmelavet vaniljesukker).
Hvornår har I sidst indhentet nye tilbud på jeres forsikringer? Tidligere på året blev vi varslet at vores bilforsikring ville stige med kr. 1.800 om året. Heldigvis blev min mand kontaktet telefonisk af et andet forsikringsselskab – på samme tidspunkt som vi fik melding om at vores daværende bilforsikring ville stige –, og de kunne heldigvis matche vores gamle pris og med en bedre dækning. Vi valgte derfor at flytte vores forsikringer over til dem, og vi undgår dermed at betale 1.800,- mere om året for forsikringer!
Men helt ærligt, så synes jeg dét der med at indhente forsikringer på egen hånd er uoverskueligt. Hvem skal man ringe til? Og hvor mange?
Vi kommer fremover til én gang årligt at bruge Findforsikring.dk. På den måde kan vi nemlig nemt indhente nye tilbud, sammenligne dem og vælge et nyt forsikringsselskab hvis prisen og/eller dækningen er bedre. Og her er der en god mulighed for en årlig besparelse, for brugerne af Findforsikring.dk opnår i gennemsnit en besparelse på 2.700,-
Og det er heldigvis nemt (og allerede brugt af mere end 700.000)! Du skal blot gøre følgende:
En flaske kildevand på farten kan hurtigt koste 25,- og en kaffe-to-go 40,-. Invester i en god termokop og drikkeflaske, og fyld dem hjemmefra. Så er de køb hurtigt tjent ind.
I vores fryser har vi ofte chokorug eller hjemmebagte boller. Dem optør jeg om morgenen, og så har jeg dem med i tasken sammen med lidt frugt og/eller grønt – det er et godt og billigt alternativ til køb af snacks på stationen.
Deltag i et loppemarked, sælg dine ting online, book stand hos et loppesupermarked eller lav en lille ”tillidsbod” foran din bolig hvor kunder kan betale med mobilepay (hvis det er tilladt/muligt der hvor du bor).
Gennemgå jeres egne og børnenes sager og tøj, og overvej om det er på tide at noget sælges videre. Der kan gemme sig for mange kroner hjemme i skabene.
Vi afsætter 1.300 til mad om ugen (inkl. personlig pleje, rengøringsartikler, toiletpapir osv.), og en gang imellem halverer vi beløbet. Det betyder at vi max må bruge 650,- på én uge og derfor må der tænkes kreativt. Fryser, skabe og køleskab tømmes og så får vi brugt i bund af det vi har. De resterende 650,- overfører vi til vores opsparingskonto – og vi begrænser dermed også madspild, fordi vi kommer i bund med køleskabets og fryserens indhold.
Vi henter meget sjældent mad udefra, for take-away er også en del af vores madbudget (og det er der bare sjældent luft til). I stedet laver vi en gang imellem ”hjemmelavet” fastfood hvor vi f.eks. laver kebabtallerken ud af pomfritter og kebabkød købt på frost, snittet salat og en hjemmerørt dilddressing. Det smager godt og er virkelig nemt (og tager ikke længere tid end det ville gøre at bestille og hente en kebabtallerken ude).
Er I glade for at hente mad ude, så overvej en gang imellem nogle af supermarkedernes nemme løsninger som alternativ – der kan være mange penge at spare.
Reklame for DSB. Her får du et af mine bedste tips til at spare penge på oplevelser (og rejsen dertil).
Vi holder meget af at tage på ture sammen, men for at gøre turene så budgetvenlige som mulig, undersøger vi altid mulige rabatter hjemmefra. Og her er DSB-appen det første sted vi tjekker, for udover at kunne spare penge på togrejsen (det vender jeg tilbage til længere nede), kan vi også få rabat på oplevelser som f.eks.:
Inde i DSB-appen (under ’profil’) kan vi nemt se hvilke attraktioner vi kan få rabat til, og ved at klikke ind på den ønskede oplevelse og swipe, kan vi købe billetter. Vær opmærksom på at du i nogle tilfælde skal købe et par dage i forvejen for at få rabat (men det kan du nemt se i DSB-appen). Og i sommermånederne i år har vi allerede planlagt en tur på Bakken, BonBon-land og Louisiana hvor vi alle tre steder får rabat med DSB-appen. Læs mere om DSB-appen her.
Med DSB-appen får vi også 20% rabat på udvalgte varer som varme- og kolde drikke, kager, brød grill og sandwich i 7-Eleven på stationerne (bemærk: kun gyldig på stationerne, og ikke i øvrige 7-Eleven butikker). Vi har dog som hovedregel altid madpakker og drikkevarer med hjemmefra når vi tager afsted på tur, men det er rart at kunne starte turen med en god kop (is)kaffe (og lade termokoppen blive hjemme, så vi ikke skal slæbe rundt på den en hel dag i forlystelsespark) – og ekstra rart når vi kan spare 20% på den! Vi aktiverer blot den ønskede fordel under ’profil’ (scroll lidt ned), aktiverer den med et swipe og viser den i 7-Eleven på stationen i forbindelse med købet.
Børnene får en gang imellem lov til at få en slush ice eller pølsehorn – også med 20% rabat – og den ene gang fik de en is betalt med point (det vender jeg tilbage til længere nede).
Orange: Når vi skal med toget og kender tidspunktet for vores afgang, tjekker vi DSB-appen for at se, om der er Orange billetter (de er nemlig billigere end køb af ’Zonebillet’ og ’Check ind’, men der er begrænset antal billetter pr. afgang). Jeg troede at Orange billetter kun var tilgængelige på meget lange rejser, men et af vores familiemedlemmer fortalte mig sidste år, at de sagtens kan købes til de kortere strækninger (som når vi f.eks. tager turen fra Helsingør til København). Så det holder vi øje med nu! Og det samme gør jeg, når jeg tager toget afsted til møder og foredrag i forbindelse med mit arbejde. Billetterne vi køber i DSB-appen kan vi efterfølgende finde under ’Dine rejser’, og så skal vi blot fremvise billetten på telefonen.
Check ind: Kender vi ikke tidspunktet for afgangen, eller hvis vi spontant beslutter os for at tage af sted, bruger vi i stedet ’Check ind’ funktionen i DSB-appen. Og det er den funktion jeg bruger oftest! Det er nemlig billigere end køb af ’Zonebillet’ og meget fleksibelt. På DSB-appens forside kan vi nemt checke ind i bus, tog, metro og letbane og vi kan checke hele familien ind på én gang. Vi betaler kun for én rejse ad gangen, og det er derfor ikke nødvendigt at tanke op på forhånd (mit betalingskort er tilknyttet DSB-appen, så når rejsen er slut, trækkes rejsens pris blot på mit kort). Og et stort plus er, at vi nemt kan bruge DSB-appen til at checke ud, og glemmer vi det, så minder DSB-appen os om det når den registrerer at vi er stået af og begyndt at gå (og man kan endda vælge ’Automatisk check ud’). Læs mere om Check ind og ud med DSB-appen her.
Når vi køber en rejse igennem DSB-appen kan vi optjene point. Pointene kan vi bruge i 7-Eleven på stationerne.
Læs betingelser på dsb.dk/app
På udkig efter flere gode idéer til ferien med børn? Prøv at lave jeres egen hjemmebiograf.
Madplanen fra programmet "Familieliv På Budget" DK4
Aftensmad til tre dage - 4 personer - max 400 kr.
På menuen:
Med udgangspunkt i en portion frikadeller, grønt og lidt basisvarer, kan du servere 3 x aftensmad til max 400,-. I prisen er der ikke regnet med tilbudspriser, og madplanen kan derfor blive endnu billigere hvis du finder varerne på tilbud.
400 g hakket kyllingekød, 3-6% fedt
2-4 madbrød eller pitabrød
500 g rødløg
2 avocadoer
1 lille potte persille
1 lille potte dild
1,2 kilo kartofler (gerne små)
3 røde snackpeberfrugter
250 g frisk spinat
450 g tomater
4 skoleagurker
2 gulerødder
1 citron
2 agurker
400 g feta
400 g græsk yoghurt 10 %
300 g edamame bønner fra frost (uden bælg)
1 dåse grønne linser, à 240 g drænet vægt
2 dåser tun i vand
100 g soltørrede tomater
250 g cous cous
1 dåse kikærter
100 g oliven
Chilimayo
Salt
Peber
Tørret timian
Laurbærblade (til syltede rødløg)
Finvalsede havregryn
Hvedemel
Sukker
Sesamfrø (2 spsk)
Rapsolie
Olivenolie
Eddike
Hvidløg
Æg (2 stk)
Smør
Mayonnaise
1 glas syltede rødløg. Find opskriften her.
4 personer (+ rester til dag 2 og 3) – 1 time
Følg opskriften på kyllingefrikadeller med linser her.
Følg opskriften på tilbehør til frikadellerne her.
Vigtige noter:
4 personer – 30 minutter
Følg opskriften på tilbehør til kyllinge-kødbollerne her.
Genopvarm kyllingekødbollerne du stegte på dag 1.
4 personer – 20 minutter
Følg opskriften på salaten med tun her.
Den lille guide til færgeoverfarten og legepladser i Helsingborg! Helsingborg har mere end 200 legepladser, og her kan du sagtens få en dag til at gå!
Overfarten fra Helsingør til Helsingborg tager ca. 20 minutter. Begge færger har afgang fra Helsingør station og lægger til i centrum af Helsingborg.
Du kan tage Sundbusserne eller Øresundslinjen.
Priser Øresundslinjen: hjemmeside eller køb via app’en ”Molslinjen”
Priser Sundbusserne: hjemmeside eller køb lavprisbilletter via QR kode fra deres hjemmeside
Med Sundbusserne kan du medbringe almindelig cykel (mod ekstra betaling) og du kan også have klapvogn/barnevogn med ombord. Sundbussen er en del mindre, og pladsen kan være trang. Der kan ligeledes være livemusik ombord (oftest om aftenen i weekenden), så rejser man med små børn og ønsker ro, så overvej om I skal tage med Øresundslinjen i stedet. Sundbussen er dog charmerende, og er vejret godt, så er det skønt at stå ude på dækket og nyde udsigten og vinden i håret.
Med Øresundslinjen kan du medbringe bil, motorcykel, cykel og ladcykel. Her skal du køre ombord fra adressen: Færgevej 8. Medbringer du cykel/ladcykel koster det samme pris som for gående. På Øresundslinjen er der god plads til barne- og klapvogne.
Ønsker du at parkere bilen i Helsingør, så finder du gratis 24 timers parkering på adressen: Jernbanevej 15, Helsingør. Læs dog altid skiltning (reglerne kan være ændret siden dette opslag er lagt online). Gåafstand til færgen er ca. 5-10 minutter (ca. 500 meter).
I Helsingborg har de mere end 200 legepladser! Du finder en oversigt over alle legepladser her.
Tip: søg på legepladsens navn i maps – så finder du dem nemt.
(Obs: kun åben i sommerperioden. Hold dig opdateret på hjemmesiden, da legepladsen kan være lukket pga. tekniske problemer)
Madplanen fra programmet "Familieliv På Budget" DK4
Aftensmad til tre dage - 4 personer - max 300 kr.
Opskriften på chili sin carne er fra min kogebog "Familieliv På Budget - nemme, billige og børnevenlige madplaner". Bogen kan du købe her.
På menuen:
Med udgangspunkt i én stor gryde vegetarisk chili sin carne kan du servere 3 x aftensmad til max 300,-. I prisen er der ikke regnet med tilbudspriser, og madplanen kan derfor blive endnu billigere hvis du finder varerne på tilbud.
Indkøb:
1 squash
1-2 friske chilier
1 kilo gulerødder
400-500 g tomater
1 agurk
1 spidskål
2 avocadoer
frisk koriander
quinoa (1 dl)
2 dåser hakket tomat
3 dåser bønner (fx 2 dåser kidney og 1 dåse sorte)
2 pakker tortilla pandekager
Salsasauce
Jalapenos
1 dåse majs
25 g mørk chokolade
200 g revet cheddar
500-600 g creme fraiche 18 %
Basislager
okse- eller grøntsagsbouillon (1 terning)
salt
peber
stødt spidskommen
løgpulver
stødt kanel
røget paprika
stødt koriander
sød paprika
evt. cayennepeber eller chiliflager
olivenolie
ris (3 dl)
hvidløgsfed (ca 3 stk)
løg (1 stk)
rødløg (1 stk)
4 personer (+ rester til dag 2 og 3) - 1 time og 15 minutter
Følg opskriften på chili sin carne her*
Følg opskriften på tortillachips her - brug dog 6 tortillapandekager.
*Brug dog 1-2 friske chilier i retten i stedet for cayennepeber. Skrab chili fri for kerner og hak dem fint. Kom dem i gryden på samme tid som hvidløg. Undlad evt. chili hvis små børn spiser med. I stedet kan du krydre med stærk salsa eller toppe med frisk chili.
Server chili sin carne toppet med creme fraiche og koriander og dyp med tortillachips.
Gem rester af chili sin carne til dag 2 og 3, og rester af tortillachips til dag 3.
4 personer - 25 minutter
Forvarm ovnen til 180 grader.
Bred 4 - 8 tortillapandekager (afhængigt af hvor meget I kan spise) ud på 1-2 bageplader beklædt med bagepapir. Giv pandekagerne et klip fra den ene kant og ind til midten.
Du skal nu komme fyld på den halvdel der ikke er klippet i: fordel lidt salsa og 1-2 spsk chili sin carne på den ene side og lidt revet cheddar på den anden side (og evt lidt majs, jalapenos og rødløg hvis ønsket). Du har nu ½ pandekage med fyld på og ½ pandekage uden fyld på. Fold de to "flapper" uden fyld hen over dem med fyld. Og fold nu igen, så du har trekant (se billedet øverst).
Pensl med en lille smule olie og bag i den forvarmede ovn i ca 15 minutter til pandekagerne er gyldne, fyldet er varmt og osten er smeltet.
Imens pandekagerne bager, klargøres dressing, grønt og gulerodsstænger:
Når pandekagerne er færdigbagte serveres de. Åbn dem og lad alle fylde hver sin med grønt og dressing. Servér med gulerodsstænger.
4 personer - 25 minutter
Kog 3 dl ris som anvist på pakken.
Snit rester af grønt og genopvarm chili sin carne (i mikroovn eller i en gryde med en lille smule vand).
Servér bowls med fyld af ris, chili sin carne, avocado, majs, agurk, rødløg, tomat, jalapenos, spidskål, koriander, creme fraiche, revet cheddar, salsa og tortillachips.
Hvis du ikke allerede gemmer dine tomme sylteglas fra fx syltede rødbeder og syltetøj, så bør du overveje at gøre det.
Du kan bruge dem til opbevaring af alt fra tørre linser, slik, kanelsukker, hjemmelavet vaniljesukker, ristede løg, hjemmesyltede rødløg og hjemmelavet marmelade, til opbevaring af perler, blyanter og kreating.
Gaver
Du kan også genbruge sylteglas til værtindegaver: lav fx en portion hjemmelavet vaniljesukker (find opskriften her) eller hjemmesyltede rødløg (find opskrift her) og kom i glassene. Du kan også komme slik i og binde en fin sløjfe om glasset, eller komme en hyacint i.
Glassene er også geniale som gaver fra børnene til bedsteforældrene (eller andre familiemedlemmer). Lad børnene dekorere glassene med maling, glimmer, lim og glansbilleder. Kom et fyrfadslys i, og så er det gamle glas fra salsasaucen pludselig blevet til den fineste fyrfadsstage eller kom slik i, og lad det gamle kartoffelglas blive til den smukkeste slikkrukke (brug indpakket slik, så du undgår at glimmer m.m. kommer i kontakt med det der skal spises). Vær opmærksom på, at lugten fra indholdet er forsvundet, så fødevarer ikke tager smag. De høje glasflasker fra tomatpassata er også geniale som blomstervaser.
Sådan fjerner du mærkater og limrester
Tip
Sæt et lille mærkat i bunden af glasset med fx ’bedst før’ dato og kogetider hvis du opbevarer fx linser, nødder osv.
Reklame for Danish Crown. Madplan til 5 dage / 4 personer og med bælgfrugter på menuen alle dage. Her finder du madplan, indkøbsliste samt opskrifter på 5 nemme retter, og flere af dagene skal du blot forvandle resterne fra dagen før, til et nyt lækkert måltid.
På menuen (til 4 personer):
Dag 1: frikadeller med linser, serveret med ovnbagte rodfrugter og bearnaisesauce
Dag 2: pitabrød med rester af frikadeller, tzatziki, grønt og ovnfritter
Dag 3: hokkaidosuppe med røde linser, toppet med bacon, purløg, græsk yoghurt og sprøde rugbrødsstænger
Dag 4: wraps med mexilinser, creme fraiche dressing, salsa og grønt
Dag 5: mexi bowl med rester af mexilinser, ris, grønt og tortillachips
Indkøbsliste – aftensmad til 5 dage / 4 personer
Rugbrød, gerne tørt (4-6 skiver)
1 pakke pitabrød (à 4 stk)
400 g hakket grisekød (8-12 % fedt)
200 g bacon i skiver
5 løg
4 rødløg
Hvidløg
1½ kilo rodfrugtmix
1½ kilo kartofler
2 agurker
2 avocadoer
Purløg
Ingefær
1 stor spidskål (eller 2 små)
500 g tomater
1 æble
1 citron
2 røde peberfrugter
1 hokkaidogræskar (ca 1 kilo)
1 dåse grønne linser (240 g drænet vægt)
150 g røde splitlinser (tørre)
400 g belugalinser (tørre)
Jasminris (3 dl)
2 poser taco krydderimix
1 glas salsa
1 glas jalapenos
1 pose tortillachips (180-200 g)
1 pakke tortillas (à 6 stk)
1 stor dåse majs eller 2 små (eller majs fra frost)
1 glas bearnaisesauce (à ca 400 g)
500 g græsk yoghurt 10%
500 g creme fraiche 18%
Piskefløde (½ dl)
Basislager
Salt
Peber
Tørret timian
Stødt spidskommen
Løgpulver
Hvidløgspulver
Grøntsagsbouillonterning
Oksebouillonterning (kan erstattes af grøntsags)
Rapsolie
Olivenolie
Hvedemel
Havregryn
Smør
Æg (2 stk)
Mælk (½ dl)
Madplan dag 1: frikadeller med linser, serveret med ovnbagte rodfrugter og bearnaisesauce
4 personer (+ rester til dag 2) – 55 minutter
Følg opskriften på frikadeller med linser her. Imens frikadellefarsen hviler på køl, klargøres rodfrugterne. Skræl alle rodfrugterne (1½ kilo - gem dog 2 gulerødder til hokkaidosuppe på dag 3) og pil 2 rødløg.
Forvarm ovnen til 200 grader almindelig ovn. Skær rodfrugterne i stænger og vend dem i lidt olivenolie, salt, løgpulver, hvidløgspulver og tørret timian. Bred dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir. Skær rødløgene i grove både og kom dem med på bagepladen. Dryp dem med lidt olie, salt og tørret timian.
Kom bagepladen i den forvarmede ovn og bag rodfrugterne i ca 30 minutter til de er møde.
Imens rodfrugterne bager, steges frikadellerne. Der bliver 24 stk ud af en portion fars; servér 16 stk i dag, og gem de resterende 8 stk til dag 2 (pitabrød).
Kort inden servering opvarmes bearnaisesauce som anvist på glasset.
Server frikadellerne med rodfrugter og bearnaisesauce.
Madplan dag 2: pitabrød med rester af frikadeller, tzatziki, grønt og ovnfritter
4 personer – 35 minutter
Forvarm ovnen til 200 grader varmluft. Skrub kartoflerne, men lad skrællen blive på (gem 2 kartofler til hokkaidosuppe på dag 3). Tør kartoflerne godt i et tørt og rent viskestykke. Skær dem i stænger og vend dem i lidt oliven- eller rapsolie. Bred dem ud på en bageplade beklædt med bagepapir og drys dem med lidt salt. Sæt bagepladen i den forvarmede ovn og bag kartoffelfritterne i ca 25 minutter til de er gyldne (vend dem én gang undervejs).
Imens kartoflerne bager i ovnen, klargøres tzatziki og det grønne tilbehør:
Tzatziki: Riv 1 agurk og lad den dryppe godt af i et dørslag (pres gerne med en grydeske, så der løber så meget vand fra som muligt). Rør sammen med 300 g græsk yoghurt, 1 hvidløgsfed, salt og peber. Top evt med lidt olivenolie.
Grønt tilbehør: snit 1/3 spidskål meget fint (brug mandolinjern hvis du har), skær 1/3 af tomaterne i både eller skiver og skær et lille rødløg i meget tynde skiver eller både.
Genopvarm frikadellerne (8 stk) i mikroovnen eller i ovnen (bedst i en mikroovn) og varm pitabrødene som anvist på pakken.
Servér pitabrød med grønt, tzatziki og frikadeller samt fritter.
Madplan dag 3: hokkaidosuppe med røde linser, toppet med bacon, purløg, græsk yoghurt og sprøde rugbrødsstænger
4 personer – 45 minutter
Følg opskriften på suppe samt toppings her (servér suppen med græsk yoghurt (200 g), bacon (200 g), purløg og sprøde rugbrødsstænger (4-6 skiver rugbrød)).
Har du rester af ingefær og piskefløde som du ikke kan nå og bruge inden udløb, så kan du læse mere om nedfrysning her: piskefløde og ingefær.
Madplan dag 4: wraps med mexilinser, creme fraiche dressing og grønt
4 personer (+ rester til dag 5) – 35 minutter
Følg opskriften på mexilinser her, men lav dobbeltportion!
Rør en dressing af 250 g creme fraiche, salt, peber, 1 lille fed presset hvidløg og lidt løgpulver.
Snit 1/3 spidskål meget fint (brug gerne mandolinjern), skær 1/3 tomater i både, dræn 1 dåse majs (bruger du en stor dåse, så gem halvdelen til dag 5), skær ½ agurk og 1 avocado i skiver eller tern, hak ½ rødløg meget fint (gem den anden halvdel til dag 5).
Varm tortillas som anvist på pakken og servér med mexilinser (gem halvdelen af mexilinserne til dag 5), grønt og creme fraiche dressing samt ½ glas salsa og ½ glas jalapenos.
Madplan dag 5: mexi bowl med rester af mexilinser, ris, grønt og tortillachips
4 personer – 25 minutter
Kog 3 dl ris som anvist på posen.
Snit resterne af spidskål (1/3), tomat (1/3), agurk (½) og rødløg (½) og skær avocado (1 stk) i skiver.
Genopvarm mexilinserne fra dag 4 (fx i mikroovn, alternativt i en gryde tilsat en lille smule vand) og server dem i bowls med ris, grønt, majs, creme fraiche (250 g), salsa (½ glas), jalapenos (½ glas) og tortillachips (1 pose).
Madplanen fra programmet "Familieliv På Budget" på DK4
Aftensmad til tre dage - 4 personer - ca. 300,-
På menuen:
Med udgangspunkt i én stor gryde vegetarisk bolognese kan du servere 3 x aftensmad for ca 300,-. I prisen er der ikke regnet med tilbudspriser, og madplanen kan derfor blive endnu billigere hvis du finder varerne på tilbud.
4 pitabrød (de skal kunne deles på midten så du i alt får 8 pizzabunde)
1 ciabattabrød
1 spidskål
1 agurk
400-500 g tomater
1 kilo gulerødder
2 stk avocado
1 glas Pizzasauce
4 dåser hakket tomat
400 g beluga linser
300-400 g tørret spaghetti eller pasta
Lasagneplader (9 stk)
Ca 25-50 g kerner (fx pinjekerner eller græskarkerner)
400 g revet mozzarella
Ca 400 g creme fraiche
1 kugle frisk mozzarella
1 pose frosne edamamebønner/sojabønner (250 g)
Basislager
Salt
Peber
Tørret dild
Tørret oregano
Tørret timian
Laurbærblade
Stødt muskatnød
Bouillonterning (okse eller grøntsag)
Sukker
Hvedemel
Olivenolie
Smør
Ketchup
Letmælk
Citronsaft
Hvidløgsfed
Løg
4 personer - 30 minutter
Lav en dobbeltportion af opskriften her (brug dog kun 300-400 g spaghetti/pasta)
Tag ca. halvdelen af bolognesen fra og gem til dag 2 og 3.
4 personer - 1 time
Følg opskriften her.
4 personer - 20 minutter
Følg opskriften her.
Server resten af gulerødderne som gulerodsstænger.
